松戸市公設地方卸売市場南部市場

物販営業時間 6:00～13:00頃

食堂営業時間 7:00～16:00頃

場内MAP（店舗案内）

047-363-2222 電話受付 7:30 ～ 17:00（平日）

いちごマルシェ松戸南部市場からのお知らせ Information

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2023.03.07　お得なイベント

いちごマルシェ松戸南部市場「たまごつかみ取り」

フリーマーケット（新）

2023.03.03　お知らせ

いちごマルシェ松戸南部市場「フリーマーケット」開催

オープニング – 修正

『市町村てくてく散歩』いちごマルシェ松戸南部市場紹介

SDGs ポスター

いちごマルシェ松戸南部市場のサステナビリティ

松戸南部市場

「一般のお客様大歓迎」

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休市日と
イベント情報

休日
青果休市
水産休市

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生鮮品には季節を表す名前が付けられることがありますが、ニシンもその一つです。
ニシンは別名を春告魚と表記しますが、北海道沿岸に産卵のため春に現れます。
写真は、いちごマルシェが管理運営する松戸南部市場水産棟の大水で販売している北海道産のニシンです。
ニシンは、明治末期から大正期に漁獲量が急増し、最盛期には網元のニシン御殿が建ち並ぶほどでした。
昭和28年頃から減少衰退し、輸入が主を占めるようになりました。激減の原因は諸説あり定まっていません。
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雨が降った翌日が、よく晴れて気温が上昇すると花粉がいっきに飛散し、花粉症の方は辛い一日となります。
マスクやメガネの着用は、花粉症の症状を抑える効果がある程度期待できますが、厳しい方は服薬などシーズンを越えるまでは対策が必要です。
写真は、いちごマルシェが管理運営する松戸南部市場関連食品棟アンデス食品で販売しているチャーシュー用の豚モモ肉です。
業者さんがお買い求めになりますが、料理に自信のある方は、ご家庭で好みに調理してみてはどうでしょうか。
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各地で桜の開花宣言が聞かれるようになり、学校や大学では卒業式が挙行されています。
今年は、マスクの着用が個人の判断に委ねられるなか、卒業生の皆さんの感慨は如何ばかりでしょうか。
今日の土曜日は、市場も家族連れの方を多く見かけます。
写真は、いちごマルシェが管理運営する松戸南部市場関連食品棟万星食品のお惣菜コーナーです。お惣菜の中でも各種コロッケは人気が高いようです。
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パン食が増えたとはいえ、日本の主食はお米です。品種改良のお陰で日本各地で稲作ができるようになり、様々なブランド米も誕生しています。
写真は、いちごマルシェが管理運営する松戸南部市場関連食品棟お米専門店小石産業の精米に際し発生する米糠の様子です。
同店では、玄米を希望によって精米して販売していますが、米糠も販売しています。
明治期にビタミンB1を抽出したことで有名な鈴木梅太郎博士が、難病とされていた脚気は、玄米や米糠に予防や快復させる成分があることを発見しました。
これにより脚気の治療が可能になりました。
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今日3月13日から、新型コロナウイルス対策としてのマスクの着用が、個人の判断に委ねられることになりました。
医療機関や混雑した交通機関では今後もマスクの着用が推奨されており、場面に応じた対応が必要となります。
写真は、いちごマルシェが管理運営する松戸南部市場食堂棟のライブコーヒーのホットコーヒーとサンドイッチです。テイクアウトしました。
同店のコーヒーとサンドイッチは美味しいと評判で、常連客も多いようです。
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今日3月11日は、2011年に発生した東日本大震災から12年目となる日です。
復興まだ半ばですが、改めてお亡くなりになった方々のご冥福と被害に遭われた方々に心からお見舞いを申し上げます。
写真は、いちごマルシェが管理運営をする松戸南部市場食堂棟の米と和牛のローストビーフ定食です。これまでテイクアウト限定でローストビーフ丼として提供していましたが、店舗内で定食としてメニューに加わりました。
米と和牛では、福島牛を使用しています。どうぞご賞味下さい。
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松戸南部市場(いちごマルシェ管理運営)からのお知らせ

コロナ禍で中止していましたイベントのうち、フリーマーケットを次のとおり復活開催いたします。
日時:3月26日(日)9:00〜15:00
場所:松戸南部市場駐車場
主催:ミルクの会
写真は、2019年11月に松戸南部市場で開催されたフリーマーケットの様子です。
フリーマーケットは、資源の再生利用や有効活用などSDGsの目的にかなう催しであり、いちごマルシェと松戸南部市場はこれからも支援して参ります。
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今日から最高気温が上がりはじめ、明日から明後日には21度から22度になることが予想されています。
そして、温かい春の始まりは卒業シーズンでもあります。コロナ禍で大変な3年間を過ごされた皆さんの旅立ちを祝福したいと思います。
写真は、いちごマルシェが管理運営する松戸南部市場のげんきばたけの会で販売されている甘平(カンペイ)です。
愛媛県限定のブランドで甘くて濃厚な味が特徴です。期間が短く希少な果実です。
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松戸南部市場(いちごマルシェ管理運営)では、3月4日イベントたまごのつかみ取りを実施しました。
写真は、たまごのつかみ取りの様子です。参加費用は10円と本日市場でのお買い上げレシートの提示です。
感染予防のため、シルキーグローブ(手袋)をしてピンポン玉をつかんでいただきました。
ピンポン玉をつかんだ数だけたまごを差し上げましたが今日の最高は6個でした。
4月は第2土曜日に実施予定です。どうぞお楽しみに！
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松戸南部市場(いちごマルシェ管理運営)からのお知らせ

コロナ禍で中止していましたイベントのうち、たまごのつかみ取りを次のとおり復活開催いたします。
日時:3月4日(土)10時〜
場所:関連食品棟イベントキッチン
参加費:10円(但し、当日市場でお買い上げのレシート提示が必要です)。
なお、お一人様1回限り。用意したたまごが無くなり次第終了です。
また、感染予防にご協力をお願いいたします。
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揚げ物の料理の代表にトンカツ、カツレツ、フライがあります。
油で揚げることは共通していますが、カツレツは仔牛の薄切り肉にパン粉をまぶし、トンカツは豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし、フライは魚介類(エビやイカ)や野菜(ポテト)という風にそれぞれ素材が違います。
写真は、松戸南部市場食堂棟あざみやのカツカレーです。
カツカレーは、通常はカレーライスにトンカツをのせたものを言いますが、当初はカツレツだったという説があります。
あるプロ野球の選手がカレーとカツレツを別々に食べるのは面倒なため、一度に食べられるようにカツカレーにしたというのです。
華麗(カレー)に勝つ(カツ)と験を担いだそうです。
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玉ねぎは炒めたり、煮ると甘みが増すため、色々な料理の食材として使用されます。
玉ねぎは通常、日持ちを良くするため収穫してから1ヶ月ぐらい乾燥させます。
これに対し、乾燥させず直ぐ出荷するものを新玉ねぎといい、みずみずしくて肉質が柔らかく、辛味が少ないのが特徴です。
写真は、松戸南部市場関連食品棟の食品館で販売している新玉ねぎです。
玉ねぎは、血液をサラサラにする成分が含まれているため、コレステロールの代謝促進や血栓予防に良いとされています。
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